
О ЧЕМ СТАТЕЙКА
Принцип работы индукционных варочных панелей
Принцип работы. В отличие от других варочных поверхностей, панели индукционного типа не имеют источника тепла.
Под стеклокерамической поверхностью спрятаны небольшие индукционные катушки — при включении устройства они лишь незначительно нагреваются.
Помимо индукционных катушек состоит оборудование из таких элементов, как:
- алюминиевый кронштейн;
- ферриты и проводка катушек;
температурные датчики;- панель управления.
Механизм действия устройства заключается в прохождении по виткам проволоки из меди переменного электрического тока.
При этом вокруг катушки образуется магнитное переменное поле — оно генерирует индукционный ток в любых металлических предметах, находящихся в непосредственной близости к источнику.
В результате установленная на рабочую зону посуда начинает нагреваться.
Общие преимущества такой техники
Нелишним будет рассказать о преимуществах подобных приборов.
- Главным является экономность – их КПД может доходить до 90%. В сравнении с ними у газовых и электрических плит уровень не поднимается больше 60%. Все обусловлено работой электромагнитных волн, которые нагревают сразу посуду, а не конфорки и воздух.
- Максимальная безопасность как раз обусловлена невозможностью обжечься о панель в процессе готовки. В более общем смысле стоит отметить улучшение микроклимата кухни.
- Простота в управлении позволяет регулировать температуру нагрева. Пользователям не стоит бояться, что к поверхности прилипнет подгоревшая еда.
Важно учитывать такие моменты работы устройства:
- такой техникой следует пользоваться осторожно людям со встроенными с кардиостимуляторами;
- нельзя производить установку под изделиями из металла;
- следует выбирать место жительства панели подальше от холодильника и других электрических приборов, чтобы не ухудшить их работу.
Подробнее о преимуществах и недостатках индукционных плит можно узнать здесь. Действительно, у такой техники много плюсов — как и моделей подобного устройства. Теперь осталось решить один вопрос: какую индукционную варочную панель выбрать?
Недостатки
Среди минусов техники индукционного типа стоит выделить:
- необходимость использования специальной посуды.
Для приготовления пищи на индукции нужно использовать посуду из нержавеющей стали с идеально ровным дном.
Подходит медная и латунная посуда, но процесс готовки будет происходить намного медленнее.
Утварь из стекла и керамики использовать категорически запрещено; - незначительное звуковое сопровождение.
Из-за работы системы охлаждения включенная поверхность может издавать небольшой шум.
Тем не менее, встречаются и аппараты, которые работают с минимальными шумовыми эффектами, совершенно не доставляющими дискомфорт;
наличие определенных правил установки оборудования.
Встраиваемые устройства нельзя устанавливать рядом с металлическими поверхностями, над компактным холодильником или возле СВЧ-печи.
Также электромагнитное поле может оказывать негативное воздействие на кардиостимуляторы.
Индукционные плиты: какими они бывают
Существует 3 вида индукционных плит:
- настольная;
- встраиваемая;
- комбинированная.
Выбирая варочную панель, стоит прежде всего, ориентироваться на свои потребности и габариты кухни. Какую же предпочесть?
Настольные плиты — вариант наиболее компактный. Чаще всего в них бывает всего одна или две конфорки. Но если вы живете в одиночестве и дома готовите нечасто, такой вариант явно для вас. Достаточно такой варочной поверхности будет и для молодой пары без детей.
Полноразмерная встраиваемая печь — отличный выбор для семьи из 4-х и более человек или профессиональной кухни. Конечно, стоит такой вариант несколько дороже, но и производительность у такой варочной панели несравнимо выше.
Для современных квартир предусмотрена и еще одна модификация — комбинированные поверхности. Если в доме частенько отключают свет, разумно будет выбрать индукционную варочную панель именно такого типа. Чаще всего она состоит из четырех конфорок: 2 из них индукционные, а 2 обычные, газовые. Таким образом, вы всегда сможете быть уверены, что ужин «подоспеет» вовремя.
На что обратить внимание при выборе индукционной варочной панели
Одно из главных преимуществ индукционной варочной панели — высокий КПД. У таких приборов он достигает 90%, в то время как газовые плиты едва достигают 60%. Дело в том, что индукционные панели нагревают не воздух, конфорки, а непосредственно используемую посуду. Это также сокращает время готовки. Другие важные параметры такой техники:
Режимы и мощность
К сожалению, в индукционных плитах не имеется возможности плавного регулирования мощности. В процессе работы вы можете установить переключатель в каком-либо фиксированном положении, а также установить минимальную или максимальную интенсивность работы. Именно от числа таких положений зависит точность, с которой вы сможете регулировать процесс подогрева и контролировать температурный режим. Более дешевые модели предлагают 10–15 режимов, в дорогих предусмотрено более 20 позиций.
Количество конфорок и их форма
Перед покупкой варочной панели необходимо определиться с количеством конфорок. Стандартные модели могут обладать как 1, так и 5 конфорками. Для семьи, состоящий из 3-4 человек, двух конфорок будет мало.
- Одноконфорочная индукционная плитка. Эти устройства будут актуальны, когда необходимо что-то приготовить вне дома, а также для заядлых путешественников. За счёт небольших габаритов их легко перевозить и готовить любимые блюда на даче либо в съёмной квартире.
- Двухконфорочная настольная индукционная плитка. Такие модели подходят для семей, состоящих из 2 членов. А также для людей, которые привыкли питаться большую часть времени вне дома.
- Четырёхконфорочные индукционные плитки. Эти приборы подойдут для семей, где принято готовить практически на ежедневной основе. Они позволяют экономить время на приготовлении семейных обедов или ужинов.
Важно! Если в индукционной плите предусмотрено несколько конфорок, одна из них непременно будет большего размера. Зоны нагрева на устройстве могут располагаться в виде геометрических фигур. Встречаются варочные панели, в которых конфорки объединены в форме треугольника, круга, овала или ромба.
При покупке варочной панели следует учитывать и размер посуды. Дно посуды должно покрывать конфорку на 80%.
Совет! Если посуда не будет по своим размерам соответствовать конфорке, то устройство просто не включится.
Как выбрать материал панели?
Есть несколько вариантов:
- Стеклокерамика.
Различается по механической прочности и стойкости к перегреву.
Стеклокерамические поверхности имеют привлекательный внешний вид и выдерживают чистку моющими составами с абразивными частицами.
Но они могут треснуть от случайного падения какого-нибудь тяжелого предмета. - Закаленное стекло.
Устройства из закаленного стекла стоят немного дороже.
Высокая стоимость аппаратов обуславливается непревзойденной прочностью, простотой очищения и презентабельным оформлением.
Единственный минус — ассортимент моделей небольшой.
Цвет индукционной плиты
На рынке преобладают модели индукционных плит в тёмном цвете. Но найти плиту белого или серебристого оттенка также возможно.
Для кухонь, где преобладает стилистика прованса, покупатели могут найти плиты с оригинальным дизайном. Любителям современных технологий будут интересны модели, похожие на цельный кусок стекла, без разметок для конфорок.
Но если дизайн кухни предполагает варочную панель любого оттенка, то можно выбирать модель исходя из преимуществ каждого оттенка. На тёмных панелях хорошо заметны царапины, тогда как на светлых плитках незаметны пыль и мелкие недостатки.
С рамкой или без?
Варочные поверхности могут быть обрамлены металлическим профилем (см. фото ниже) или иметь скошенные края.
- Обрамленные панели несколько сложнее в уходе — с них не так просто смахнуть крошки, а в щели забиваются жир и грязь. Зато рамка не дает жидкости стечь на пол или столешницу.
Как выбрать форму и размер панели?
Размер варочной поверхности зависит непосредственно от количества индукционных конфорок.
Выбор должен производиться исходя из того, устройство какого типа (встраиваемое или независимое) необходимо, а также сколько зон нагрева будет присутствовать.
В магазинах есть как миниатюрные модели от 30х30 см, так и полно габаритные аппараты на 100х100 см.
Не проблема и найти оборудование любой формы. В продаже имеются классические квадратные модели, прямоугольные и даже овальные
Будьте в курсе! В данном случае нужно учитывать размеры кухни и собственные дизайнерские предпочтения.
Зависимый или независимый вариант
Вопрос, как выбрать индукционную плиту, затрагивает и особенности её расположения: оно может быть зависимым и независимым. В первом случае подразумевается, что технику придется устанавливать строго над духовым шкафом.
Еще один важный момент – и духовка, и индукционная варочная панель должны принадлежать одному бренду.
Независимый вариант дает больше простора для установки – сделать это можно в любом удобном месте комнаты. Настольную панель вполне реально расположить даже в центре большой кухни-столовой (только надо не забыть про вытяжку), а духовку определить совсем в другой угол.
Производитель
Индукционные варочные панели, изготовленные лучшими мировыми компаниями, это гарантированная длительная эксплуатации бытовой техники. Наиболее качественными считаются модели европейских производителей. Они предлагают к реализации высококачественные плиты, различной стоимости. Однако на рынке встречаются также изделия малоизвестных брендов, обладающих таким же качеством, но по более низкой цене. Поэтому, прежде чем покупать индукционную варочную панель стоит прочитать на форумах отзывы покупателей.
Важно! Независимо от производителя, важнейшим параметром является класс энергоэффективности. Наилучшим считается А+.
Какой класс энергоэффективности должен быть?
Чем выше класс энергоэффективности варочной поверхности, тем меньше он влияет на счет за электроэнергию, сохраняя при этом большую производительность. И, конечно, тем дороже сам прибор. Желательно, чтобы класс плиты был не ниже уровня А, а лучше — А+ и выше.
Экономичность
Основным достоинством варочных панелей считается их высокий КПД — 90%. То есть, если кипятить воду на газе, потребуется 10 минут. Такой же объем на индукционной плите, начнет кипеть уже через 5 минут. Причем отключение нагревательного элемента произойдет немедленно, как только емкость удалят с конфорки.
Высокий КПД позволяет минимизировать расход электроэнергии, даже если пользоваться мощной панелью. На таких плитах можно быстро приготовить пищу, особенно если это касается экономной модели.
Безопасность
Как уже было сказано, обжечься о варочную поверхность индукционного типа практически нереально. Однако, тут есть иная опасность. Если не соблюдать достаточную осторожность, можно пораниться об острые края стеклянной поверхности. Поэтому если в вашей семье имеются подвижные и весьма любознательные малыши, обязательно убедитесь в том, что приобретаете модель с закругленными углами. Некоторые модели дополнительно оснащены по периметру защитным металлическим кантом. Они также вполне безопасны.
Лучшие производители индукционных варочных панелей
Ассортимент индукционных встраиваемых варочных панелей огромен и представлен разными модификациями от известных производителей. Есть как бюджетная техника, так и премиум класса.
Bosch
Производитель позиционирует свою технику как надежную и качественную. Он считается одним из лидеров по производству варочных панелей индукционного типа.
Electrolux
Этот бренд акцентирует свое внимание на выпуске комбинированных моделей, которые одновременно оснащено электрическими конфорками и индукцией. Продукция проходит тройной контроль качества.
Weissgauff
Производитель выпускает практичные модификации недорогих варочных поверхностей. Среди отличительных особенностей выделяется качественная проработка деталей, безупречная сборка и красивый дизайн.
LEX
Эта марка предлагает модели с разным количеством индукционных зон – две, три или четыре. Они характеризуются отличным качеством, надежностью и хорошей мощностью.
Дополнительные особенности выбора и функционал
Чтобы не допустить ошибок при выборе индукционного оборудования, следует уделить внимание не только базовому функционалу, но и некоторым нюансами, которые также играют значимую роль.
Тип переключателей
Индукционные поверхности оснащаются сенсорными слайдерами (круговыми или линейными) и кнопками для каждого уровня мощности.
В виде съемного поворотного диска может присутствовать и магнитный переключатель.
Таймер
Присутствие таймера позволяет включить поверхность для приготовления пищи в любой момент и отключить ее в нужное время.
Такая полезная опция обязательно понравится забывчивым пользователям и поможет сэкономить электроэнергию.
Защитное отключение
Система гарантирует высокий уровень безопасности, так как помогает предотвратить поломку оборудования вследствие перегрева.
Справка! Работает программа следующим образом: от термодатчиков поступает сигнал о повышении предельного значения температуры, после чего охлаждающий вентилятор автоматически включается.
Если этого недостаточно, система отключает работающие зоны нагрева и восстанавливает рабочий процесс с предустановленными пользователем настройками только после того, как температура достигнет приемлемого показателя.
Индикатор температуры
Система контроля температуры позволяет владельцу отвлечься от процесса приготовления, не прерывая его.
Если температура нагрева повысится больше параметров, которые установил пользователь, система автоматически понизить мощность и перейдет в режим поддержания температуры.
Такой подход не допустит бесконтрольное запирание или перегрев продуктов.
Режим быстрого нагрева
Режим быстрого нагрева или бустер — функция, которая позволяет увеличить мощность одной зоны нагрева за счет другой конфорки.
Опция обычно применяется, если владельцу нужно быстро вскипятить воду.
Возможность устанавливать свою температуру на каждой конфорке
Многие модели плит с индукцией позволяют задать индивидуальный режим для каждой конфорки. Это позволяет готовить сразу не одно блюдо, а несколько. При этом используется различная мощность нагрева.
Система фиксирования режимов
Самые «продвинутые» модели индукционных поверхностей имеют довольно интересную функцию. Вы можете приостановить работу «индукционки» на некоторое время простым нажатием всего одной кнопки. При этом «умная» печь запомнит все режимы и установки и после повторного включения продолжит работу как ни в чем не бывало. Это весьма удобно в том случае, когда нужно срочно отлучиться из кухни на непродолжительное время и присмотреть за процессом готовки становится некому.
Рейтинг ТОП-5 лучших моделей
Electrolux IPE 6453 KF
Варочная панель совместима с любой посудой. Материал поверхности – стеклокерамика. Есть конфорка с овальной зоной нагрева, защитное отключение, сенсорное слайдерное управление, кнопка блокировки панели, индикатор остаточного тепла и распознавание наличия посуды.
4 конфорки;
цвет – черный;
размеры – 59х52 см.
Electrolux EHH 56240 IK
Стоит такая панель около 20-23 тысяч рублей. Это классическая плита на 4 конфорки. Общая ее мощность 6,6 кВт. Эта модель не очень чувствительная к качеству посуды и хорошо работает даже с посудой с не сильными магнитными свойствами. Для обеспечения безопасности в Electrolux EHH 56240 IK есть интеллектуальное распределение нагрузки (дабы ограничить единовременную нагрузку на фазу до 3,6 кВт). Если готовить одновременно на двух конфорках, расположенных одна под другой, включается принудительное охлаждение, импульсная работа катушки становится ощутимой. При работе в двухфазной сети таких проблем нет.
Достоинства:
- отличное соотношение цены и качества;
- можно подключать к любой сети;
- быстрый нагрев.
Недостатки:
- не очень хорошо себя ведет на высокой мощности при подключении к однофазной сети.
Electrolux IPE 6440 KX
Варочная панель Electrolux IPE 6440 KX имеет мощность подключения в 7,35 кВт. У нее есть четыре удобные конфорки, которые позволяют готовить за короткое время. Радует и функционал панели: система скоростного нагрева PowerBoost, возможность ставить плиту на таймер и использовать блокировку от детей делают устройство оптимальным для использования в большой семье. Пользователи хвалят устройство за то, что оно собирается в Румынии: качество у европейской сборки довольно высокое. А сам производитель предоставляет гарантию на 12 месяцев. Но фактический срок работы индукционной плиты гораздо больше.
ПЛЮСЫ:
- Длинный кабель с четырьмя жилами в комплекте;
- Удобное сенсорное управление, которое легко освоить по инструкции;
- Довольно тихая работа в стандартном режиме;
- Мощность конфорок от 1,4 до 2,3 кВт;
- Система защиты от детей;
- Индикатор остаточного тепла.
МИНУСЫ:
- В режиме PowerBoost слегка шумит;
- Дорого стоит даже при покупке в сети;
- Тяжело найти индукционную варочную панель вне крупных городов.
ENDEVER IP-27
Индукционная плита выполнена из стеклокерамики, которой нестрашны царапины. Всего в устройстве предусмотрено 8 режимов, поэтому согреть пищу или приготовить коронное блюдо с этой индукционной конфоркой не составит труда. Простое управление, с которым справится даже ребёнок, также является преимуществом этого устройства.
Характеристики:
- количество конфорок — 1;
- управление — механическое;
- мощность — 2000 Вт;
- материла рабочей поверхности — стеклокерамика;
- цвет — серебристый;
- габариты — 28x37x7,4 см;
- стоимость — 1650 рублей.
Плюсы
- можно заблокировать;
- есть защитное отключение;
- 8 температурных режимов.
Минусы
- не подойдёт для больших кастрюль.
Gorenje IT 321 BCSC
Индукционная варочная поверхность Gorenje IT 321 BCSC состоит из высококачественной стеклокерамики. Она устойчива к изменениям температуры, поэтому на индукционную плиту можно смело ставить горячую посуду. Также она почти не деформируется из-за случайностей, можно пользоваться устройством годами и не сталкиваться ни с какими визуальными изменениями. Модель имеет две конфорки, а также девять уровней мощности. Это оптимально для тех, кто хочет готовить только по настроению, но с комфортом. Кстати, мощность подключения модели небольшая, она равна 3,68 кВт, поэтому ее получится установить где угодно.
ПЛЮСЫ:
- Черное и легко очищаемое покрытие;
- Есть индикатор остаточного тепла;
- Скошенные углы и современный, запоминающийся дизайн;
- Есть система распознавания посуды;
- Функция разморозки для не оттаявших продуктов;
- Имеется автоматика закипания.
МИНУСЫ:
- Производитель индукционной панели не предусмотрел вытяжку;
- Отсутствует овальная зона нагрева;
- Тяжело найти в реальных магазинах вне мегаполисов.
GEFEST СВН 3210 К81
Хорошая, стильная и недорогая электрическая варочная панель.
GEFEST СВН 3210 К81
Четвертое место в рейтинге лучших бюджетных моделей занимает устройство, принадлежащее известному белорусскому бренду Gefest — СВН 3210 К81 (7 500 руб.). Эта электрическая варочная панель оборудована четырьмя конфорками – двумя диаметром 14.5 сантиметров и двумя диаметром 18 сантиметров. Конфорки также отличаются по мощности, есть одна быстрого нагрева, которую будет особенно удобно использовать, если времени в обрез. Высокий уровень безопасности во многом поддерживает информативный индикатор включения/отключения прибора. Стильный кремовый дизайн станет удачным решением для большинства кухонь.
Основные характеристики
- Номинальная мощность: 5.5 кВт
- Специальные конфорки: электроконфорка
- Материал панели: эмаль
- Минимальный диаметр конфорки: 14.5 см
- Максимальный диаметр конфорки: 18 см
- Расположение панели: сбоку
- Переключатели: поворотные
Преимущества:
- Простота использования.
- Стильный внешний вид.
- Быстро нагревается.
- Универсальность. Подходит для любой посуды.
- Легко чистить.
Недостатки:
- Маркая поверхность, сложно очищать от загрязнений.
- Посредственное качество материала поверхности.
- Громоздкая модель, большие габариты.
Bosch PUE612FF1J
Варочная панель Bosch PUE612FF1J работает по принципу индукции. Каждая из конфорок оснащена возможностью готовки в режиме PowerBoost, подразумевающей ускоренный нагрев для уменьшения времени приготовления.
Прибор оснащен системой управления DirectSelect, позволяющей без труда выбрать мощность нагрева и осуществить активацию дополнительных опций.
Кроме того, есть таймер отключения, функция блокировки панели, рестарта, датчик наличия посуды на плите.
Белый цвет покрытия освежит любой интерьер кухни.
Характеристики:
- число конфорок — 4;
- цвет — белый;
- независимая;
- покрытие — стеклокерамика;
- мощность — 3 кВт;
- безрамочная;
- габариты — 56*49*5,1см.
Плюсы
- очень быстро нагревается;
- легко ухаживать;
- приятный дизайн;
- множество дополнительных опций.
Минусы
- стоимость.
Bosch PUE611BB1E
Модель с распознаванием наличия посуды, защитным отключением, индикатором остаточного тепла, кнопкой блокировки, таймером, сенсорными переключателями. Материал поверхности – стеклокерамика.
4 конфорки;
цвет – черный;
размеры – 59.20х52.20 см.
Bosch PIE631FB1E
Это популярная модель от Bosch, относится она скорее к премиальному сектору, т.к. стоит около 38 тыс. рублей. На площади 60 на 52 см разместились 4 конфорки. Регулировка мощности сенсорная, в диапазоне 1-9. Есть опция PowerBoost, при которой мощность всей плиты отдается одной конфорке для максимально быстрого нагрева. Благодаря PowerBoost чайник (3 л) воды закипает менее чем за 3 минуты. Плита имеет защитные функции, в частности, она не сработает без посуды или с неподходящей посудой.
Достоинства:
- большая мощность;
- отличное качество материалов и европейская сборка.
Недостатки:
- в режиме PowerBoost сильно шумит;
- большой расход энергии, электричество тратит даже в режиме «отдыха».
Beko HII 64400 ATX
Варочная поверхность Beko HII 64400 ATX является индукционной и требует применения специальной посуды для приготовления пищи.
Диаметр конфорок разнится, для того чтобы соответствовать сковородам и кастрюлям разного размера.
Управления прибором осуществляется при помощи сенсорной панели, регулировка мощности нагрева возможна в 9 уровнях.
Есть встроенный таймер и функция отключения, если плита не используется в течение длительного промежутка времени.
Оборудование надежно защищено от детей путем специальной блокировочной системы.
Характеристики:
- число конфорок — 4;
- цвет — черный;
- независимая;
- покрытие — стеклокерамика;
- мощность — 7,4 кВт;
- с защитной рамкой;
- габариты — 56*49*5,5см.
Плюсы
- простое управление;
- легкость ухода;
- привлекательный дизайн;
- удобное управление;
- отдельный таймер на каждой из конфорок.
Минусы
- уровень шума при работе.
Candy CH 64 BVT
Хорошая электрическая варочная панель.
Candy CH 64 BVT
Для начала стоит обратиться к устройству от итальянской компании Candy — CH 64 BVT (15 000 руб.). Данная варочная панель оборудована особыми конфорками Hi Light, отличающимися быстрым нагревом. Это позволит Вам эффективно экономить время. Помимо стандартных конфорок есть также овальная зона нагрева, подходящая для специфической посуды вроде сковороды для гриля. Сенсорная рабочая панель для удобства располагается в передней части прибора. Безопасность гарантируется функцией защитного отключения – оно срабатывает после нескольких минут бездействия или перегрева панели. Вдобавок, индикатор остаточного тепла информирует Вас о том, остыл ли прибор или прикасаться к нему все еще небезопасно.
Основные характеристики
- Номинальная мощность: 6.6 кВт
- Материал панели: стеклокерамика
- Минимальный диаметр конфорки: 15.5 см
- Максимальный диаметр конфорки: 19 см
- Расположение панели: спереди
- Переключатели: сенсорные
- Тип сенсорного управления: кнопочное
- Таймер конфорок
- Кнопка блокировки панели
Indesit VIA 630 S C
Индукционная варочная панель Indesit VIA 630 S C сочетает в себе элегантный дизайн и комфортное расположение конфорок. Она имеет удобное в уходе стеклокерамическое покрытие. Уникальная конструкция и качественные материалы, которые изготавливаются на официальном заводе Indesit, защищают устройство от случайных царапин и трещин. Кстати, варочная панель способна распознавать наличие посуды, поэтому она работает максимально точно и не тратит лишнее электричество. Но уже использующие ее люди предупреждают: возможно, вам придется менять комплект кастрюль, так как далеко не все продукция Indesit может вовремя заметить. И заметить вообще.ПЛЮСЫ:
- Чувствительное сенсорное управление;
- Качественное черное покрытие, на котором плохо заметна грязь и следы пальцев;
- Система блокировки от детей, защищающая от случайного включения;
- Распознавание наличия посуды, подходящей для индукционных поверхностей;
- Мощность подключения в 5,6 кВт;
- Плита быстро нагревается, поэтому готовить на ней удобно даже при дефиците времени.
МИНУСЫ:
- Не предусмотрена рамка, что может не нравиться визуально;
- Отсутствует автоматический выбор ширины зоны нагрева;
- Нет овальной зоны нагрева, то есть готовить на большой посуде затруднительно.
Haier HHX-Y64NVB
Черная стеклокерамическая панель Haier HHX-Y64NVB имеет четыре конфорки разных размеров. Это делает последнее устройство из рейтинга бюджетных оптимальным для установки в доме, где есть много людей или где любят готовить. Индивидуальный нагрев каждой конфорки позволяет защищать кулинара от ожогов. Другим достоинством такой плиты является девять уровней мощности. Это помогает быстро нагревать посуду и при этом не тратить лишнее электричество. Следовательно, сокращать расходы на коммунальные услуги. Отзывы упоминают удобное сенсорное направление, которое может освоить даже неопытный человек.
ПЛЮСЫ:
- Автоматическое отключение;
- Защитная блокировка от детей;
- Четыре конфорки по 14, 14, 18 и 21 сантиметр;
- Скошенный край;
- Современный дизайн и хорошая эргономичность;
- Интервал работы таймера от 0 до 99 минут.
МИНУСЫ:
- Стоит достаточно дорого, но можно найти нормальные предложения в интернете;
- Нужно покупать специальную посуду, обычную устройство не видит;
- Нет встроенной вытяжки, то есть запахи не самоустраняются.
Hansa BHC36106
Лучшая электро-варочная панель на 2 конфорки.
Hansa BHC36106
Далее в ТОПе лучших варочных панелей следует электрическая модель от польской компании — Hansa BHC36106 (11 500 руб.). Эта компактная модель, оснащена всего двумя конфорками, отлично подойдет для небольшой кухни. Обе конфорки в данном случае керамические, нагреваются практически мгновенно. Так же, как и в предыдущем случае управление сенсорное. Устройство оборудовано таймером, с помощью которого можно настраивать время приготовления того или иного блюда. Кроме того, есть и весьма полезная кнопка блокировки панели, надежно предотвращающая случайное включение прибора. Заявленный срок службы составляет около семи лет.
Основные характеристики
- Номинальная мощность: 3 кВт
- Специальные конфорки: керамическая
- Материал панели: стеклокерамика
- Минимальный диаметр конфорки: 14.6 см
- Максимальный диаметр конфорки: 18 см
- Расположение панели: спереди
- Переключатели: сенсорные
- Тип сенсорного управления: кнопочное
- Таймер конфорок
- Кнопка блокировки панели
Kitfort КТ-107
Миниатюрная варочная панель рассчитана для приготовления различных блюд в режиме индукции. Управление осуществляется за счёт сенсора. Есть защитное отключение, которое срабатывает, если на панели нет посуды.
Характеристики:
- количество конфорок — 1;
- управление — электронное;
- мощность — 1800 Вт;
- материла рабочей поверхности — стеклокерамика;
- цвет — чёрный;
- габариты — 32,5х9х39 см;
- стоимость — 2015 рублей.
Плюсы
- компактность;
- простой уход;
- стильный дизайн;
- можно заблокировать.
Минусы
- шумная.
MAUNFELD EVI 292-BK
Это недорогая двухконфорочная панель с хорошими характеристиками. Такая панель отлично впишется в маленькую кухню или студию. Ее мощность составляет 3,5 кВт, для 2 точек это более чем достаточно. Плита поддерживает опцию быстрого нагрева. Мощность регулируется на 10 позиций, есть защитные опции: блокировки, таймер. Во время монтажа панели важно правильно установить вентилятор. Так он прослужит долго и будет тихо работать.
Достоинства:
- низкая цена;
- хорошая мощность и быстрый нагрев.
Недостатки:
- на минимальной мощности почти не греет;
- встречаются некачественные экземпляры.
MAUNFELD EVI 594-BK
Индукционная варочная панель MAUNFELD EVI 594-BK – это электронное устройство с независимым типом установки. Оно подходит как для просторных квартир, так и небольших студий. Важный плюс прибора в том, что панель управления расположена на фронтальной части. Оно сенсорное, что облегчает очищение индукционной панели от мельчайших загрязнений. Четырех конфорок, созданных из стеклокерамики, достаточно для удобной и продуктивной готовки. Их мощность варьируется от 1500 до 2000 Вт. Подробные технические характеристики варочной панели описаны в инструкции от производителя. Она, кстати, написана простым языком, поэтому установить модель сможет любой желающий.
ПЛЮСЫ:
- Индикация ступени нагрева;
- Индукционная панель легко моется;
- Автоматическое отключение;
- Невероятная скорость нагрева;
- Хорошая защита от детей;
- Таймер на каждую конфорку.
МИНУСЫ:
- Довольно высокая цена;
- Не подходит для разогрева турки.
Midea MIH64412
Лучшая индукционная варочная панель до 15 000 рублей.
Midea MIH64412
Чуть выше в ТОПе лучших индукционных варочных панелей находится устройство Midea MIH64412 (14 900 руб.). Так же, как и в предыдущем случае здесь всего четыре конфорки – две на 14 сантиметров и две на 22 сантиметра. Модель особенно удобна тем, что оснащена функцией паузы Stop&Go, которая позволяет при необходимости остановить готовку и продолжить с теми же настройками тогда, когда Вам понадобится. Другая полезная функция – это Booster, обеспечивающая практически мгновенный нагрев. Световой индикатор остаточного тепла проинформирует Вас о том, остыл ли прибор. Блокировка панели предотвратит случайные нажатия и непредвиденную смену настроек приготовления.
Основные характеристики
- Номинальная мощность: 7 кВт
- Специальные конфорки: индукционная
- Материал панели: стеклокерамика
- Минимальный диаметр конфорки: 14 см
- Максимальный диаметр конфорки: 22 см
- Расположение панели: спереди
- Переключатели: сенсорные
- Тип сенсорного управления: кнопочное
- Таймер конфорок
- Кнопка блокировки панели
LEX EVI 430 BL
Прибор с сенсорными переключателями, кнопочным управлением и стеклокерамической поверхностью. Есть распознавание наличия посуды, таймер, кнопка блокировки, индикатор остаточного тепла и защитное отключение.
3 конфорки;
цвет – черный;
размеры – 45х51 см.
LEX EVI 640 BL
Это один из самых дешевый вариантов на рынке подобной бытовой техники. В различных торговых точках стоимость такой панели не превышает 250 долларов. Из достоинств можно отметить следующее:
- стильный дизайн;
- конфорки разного диаметра;
- доступная цена;
- сенсорное управление;
- таймер выключения;
- защита от детей (блокировка);
- индикатор остаточного тепла.
При всех перечисленных достоинствах, недостаток у этой модели только один — на поверхности остаются следы от пальцев. Но при такой цене этот минус не так уж и заметен.
Samsung NZ64H57479K
Эту модель можно отнести к лучшей варочной индукционной панели с овальной зоной нагрева. В ней есть множество функций, которые помогут сделать ежедневное приготовление блюд в простое и увлекательное событие. Есть защита от детей и блокировка, когда необходимо отмыть плиту. К слову, помыть её можно обычной губкой. За счёт стеклокерамического покрытия плита не боится царапин. Есть таймер, поэтому поставив кастрюлю на плиту, можно легко отлучиться.
Характеристики:
- количество конфорок — 4;
- управление — слайдерное;
- мощность — 7200 Вт;
- материла рабочей поверхности — стеклокерамика;
- цвет — чёрный;
- габариты — 60х52х5,6см;
- стоимость — 47 000 рублей.
Плюсы
- простая и функциональная;
- легко очищается простой губкой;
- стильный дизайн;
- овальная зона нагрева;
- функция быстрого разогрева;
- автоотключение;
- таймер;
- блокировка и защита от детей.
Минусы
- стоимость.
Siemens EH645FE17E
Эта индукционная поверхность завоевала наивысшие похвалы у пользователей. По отзывам потребителей ее можно назвать одной из самых популярных моделей среди стандартных вариантов.
Плюсы:
- стильный дизайн;
- элегантная защитная рамка серебристого цвета;
- режим «Boost»;
- индикатор остаточного нагрева, блокировка управления от детей, защитное выключение при переливе жидкости;
- поверхность умеет распознавать наличие посуды;
- по окончании процесса приготовления плита выдает информацию о количестве затраченной энергии.
При всех достоинствах у этой модели есть и парочка недостатков. Их мало, но они весьма существенны:
- при работе на высокой мощности слышен сильный гул;
- нельзя регулировать уровень мощности отдельно для каждой конфорки;
- отсутствие особых зажимов создает трудности при самостоятельном монтаже;
- довольно высокая стоимость.
Основные характеристики
- Специальные конфорки: экспресс-конфорка
- Материал панели: нержавеющая сталь
- Расположение панели: спереди
- Переключатели: поворотные
- Электроподжиг
- Материал решетки: эмалированные
Преимущества:
- Три конфорки разного диаметра, есть экспресс-конфорка.
- Стильный, универсальный дизайн.
- Основной материал – прочная нержавеющая сталь.
- Есть электроподжиг.
- Для работы подойдет и магистральный, и баллонный газ.
Недостатки:
- Маркая поверхность, легко царапается.
- Сплошная решётка.
- Высокая стоимость.
Simfer H45V30M411
Неплохой бюджетный робот-пылесос.
Simfer H45V30M411
Неплохим вариантом может стать газовая варочная панель от турецкого бренда Simfer — H45V30M411 (8 990 руб.). Конфорок здесь всего три, среди которых также есть экспресс-конфорка. С их помощью можно будет приготовить самые разные блюда. Управление, как и полагается подобным моделям, механическое. Зажечь газ поможет электроподжиг, он в значительной мере сэкономит Ваше время. Порадует и дизайн – сама панель серебристая, изготовлен и нержавеющей стали, решетка эмалированная. Ожидаемый срок службы при условии аккуратного использования составляет около пяти лет. Для панели подойдет как магистральный, так и баллонный газ.
Tesler PI-26
Данная модель может занять почётное место среди лучших нестандартных индукционных варочных панелей. Каждая конфорка обладает собственной панелью управления. Плитка обладает мощность в 3500 Вт и поэтому способна быстро приготовить или разогреть пищу. Сенсорное управление и стильное цветовое решение делают Tesler PI-26 привлекательным для покупателей.
Характеристики:
- количество конфорок — 2;
- управление — электронное;
- мощность — 3500 Вт;
- материла рабочей поверхности — стеклокерамика;
- цвет — белый;
- габариты — 60х37х7,5 см;
- стоимость — 6000 рублей.
Плюсы
- тёплый оттенок белого корпуса;
- есть таймер;
- есть защитное отключение;
- можно заблокировать.
Минусы
- издаёт неприятный писк при включении.
Weissgauff HI 32
Панель с плавной регулировкой нагрева конфорок, защитным отключением и стеклокерамической поверхностью. Есть защитное отключение, индикатор остаточного тепла, таймер и кнопка блокировки панели.
2 конфорки;
цвет – черный;
размеры – 28.80х52 см.
Weissgauff HI 430 W
Панель со стеклокерамической поверхностью, сенсорными переключателями, кнопочным управлением. Есть таймер со звуковым отключением, кнопка блокировки, распознавание наличия посуды, защитное отключение и индикатор остаточного тепла.
3 конфорки;
цвет – белый;
размеры – 45х51х6 см.
Weissgauff HI 641 BS
Варочная поверхность благодаря скромным габаритам сбережет свободное место на вашей кухне.
Имеет стильное стеклокерамическое покрытие, привлекательный современный дизайн.
Практична в использовании, надежна и обладает всем необходимым для современной хозяйки функционалом.
Управление техникой может осуществляться одним нажатием. Есть встроенный таймер, позволяющий держать под контролем процесс приготовления блюда.
Девять уровней мощности нагрева, датчик наличия посуды и овальная зона нагрева.
Характеристики:
- число конфорок — 4;
- цвет — черный;
- независимая;
- покрытие — стеклокерамика;
- мощность — 7,4 кВт;
- с защитной рамкой;
- габариты — 56*49*6,2см.
Плюсы
- качество сборки;
- стоимость;
- легкая установка;
- управляемость.
Минусы
- нет индикации блокировки клавиш.
Weissgauff HI 640 WSC
Индукционная варочная панель Weissgauff HI 640 WSC обладает функцией непрерывного нагрева. А особый дизайн конфорок позволяет вписать модель в любой кухонный интерьер. Индукционная технология нагрева позволяет расходовать мало электроэнергии, а также гарантирует, что вылившаяся из посуды еда не пригорит к поверхности. Это обусловлено тем, что Weissgauff HI 640 WSC не нагревается, лишь проводит тепло к сковороде или кастрюле. Другим достоинством индукционной варочной поверхности является ее состав. Стеклокерамика EuroKera гарантирует высокую прочность и устойчивость к механическим повреждениям.
ПЛЮСЫ:
- Умная технология непрерывного нагрева;
- Защитное автоматическое отключение при малейших сбоях или перегреве посуды;
- Система, защищающая прибор от детских шалостей;
- Максимальная мощность подключения в 7000 Вт;
- Удобный диаметр рабочих зон от 12 до 23 сантиметров;
- Уникальный дизайн Cross Zone, вписывающийся в любой интерьер кухонной зоны.
МИНУСЫ:
- Шумно работает;
- Точки выполняют декоративные функции, а не показывают промежуточные значения;
- Малый нагрев происходит через прерывистые включения, а не автоматическую смену мощности.
Weissgauff HI 643 BY
Варочная панель Weissgauff HI 643 BY формально относится к моделям с двумя конфорками. Это делает ее оптимальной для тех, кто на кухне появляется изредка. Но Flex Zone позволяет готовить с удобством. Система управления Multi Touch основана на слайдерах, что делает прибор еще более современным и комфортным. Индукционная технология нагрева позволяет не нагревать воздух, а повышать температуру кастрюли или сковороды. Причем все построено на использовании сенсоров. Как объясняют авторы отзывов, это облегчает мытье устройства. Плюс еще и в том, что оно защищено от детских игр: модель не реагирует на спонтанные нажатия кнопок, поэтому включить ее может только взрослый человек, изучивший инструкцию.
ПЛЮСЫ:
- Пауза за счет функции Stop&Go;
- Девять разных уровней мощности, позволяющих готовить с любой скоростью;
- Стеклокерамика Vitro Ceramic Glass;
- Встроенный таймер до 99 минут;
- Максимальная мощность включения в 7200 Вт;
- Защитное автоматическое выключение.
МИНУСЫ:
- Вентилятор работает громко даже на небольших мощностях;
- Импульсная система в основе индукционной варочной панели;
- Быстро загрязняется поверхность, а очищать ее можно лишь специальными салфетками.
Zanussi ZEI5680FB
Это самая бюджетная модель варочной индукционной панели на 4 конфорок, выполненная из качественных материалов и обладающая широким функционалом. Управление осуществляется при помощи сенсорной панели. В данной модели предусмотрена опция распознавания посуды. Поэтому, если владелец решит по ошибке разместить на устройстве неподходящую кастрюлю, устройство мгновенно его оповестит об ошибке. Расположенная спереди панель позволяет управлять плитой даже школьникам. Есть индикатор остаточного тепла, который не позволит обжечься.
Характеристики:
- количество конфорок — 4;
- управление — электронное;
- мощность — 6000 Вт;
- материла рабочей поверхности — стеклокерамика;
- цвет — чёрный;
- габариты — 59х52х6 см;
- стоимость — 19 000 рублей.
Плюсы
- индикатор остаточного тепла;
- сенсорное управление;
- распознавание посуды;
- мощная, быстро нагревается;
- простота в уходе.
Минусы
- нет таймера.
Zigmund & Shtain GN 238.451 S
Неплохая варочная панель газового типа.
Zigmund & Shtain GN 238.451 S
На четвёртой строчке в рейтинге находится устройство Zigmund & Shtain GN 238.451 S (13 500 руб.). Конфорок в данном случае чуть меньше (3), однако также есть «Тройная корона» и экспресс-конфорка. Управление здесь предельно простое, осуществляется посредством регулировки поворотных переключателей. Сама рабочая панель располагается в передней части устройства, что только облегчает управление. Для безопасности предусмотрен газ-контроль, автоматически отключающий газ в случае, если пламя гаснет. Стильное серебристое оформление многим придётся по вкусу и удачно впишется в любой интерьер.
Основные характеристики
- Рабочая поверхность: нержавеющая сталь
- WOK-конфорок (турбо): 1
- Управление: поворотные переключатели
- Газ-контроль
- Автоподжиг
Преимущества:
- Три конфорки, одна из которых с тремя рядами пламени и одна экспресс.
- Интуитивно понятное управление.
- Предусмотрен газ-контроль.
- Стильный и лаконичный дизайн.
- Соотношение цены и качества.
Недостатки:
- Громоздкая чугунные решетки.
- Конфорки могут издавать достаточно громкий свист.
- Остаются разводы на панели.
Универсальные советы по уходу и эксплуатации
- Для всех стеклокерамических варочных панелей (и обычных, и индукционных) нужна посуда с качественным плоским дном. Иначе во время готовки посуда будет потрескивать и нагреваться медленнее.
- Стеклокерамические варочные панели моют специальными неабразивными средствами, а пригоревшую пищу счищают металлическим скребком (обычно прилагается в комплекте). Кроме того, после чистки поверхность нужно обрабатывать и специальным полирующим средством, тогда панель становится блестящей и менее восприимчивой к загрязнениям.
- Мы уже говорили, что для индукционной плиты не подходят алюминиевые и медные емкости. Однако и для обычной стеклокерамической панели их применение (а также эмалированных и окрашенных кастрюль) не желательно, так как они могут оставить следы, удалить которые будет сложно или даже невозможно.
- Чтобы не повредить стеклокерамическую варочную панель старайтесь не хранить над ней тяжелые предметы, скажем, банки с продуктами или какие-то предметы интерьера. Ведь если на панель упадет что-то тяжелое, она может разбиться или потрескаться.
Как подключить?
В первую очередь покупателю необходимо определиться с местом установки оборудования.
Если устройство предназначено для независимой установки, его нужно размещать на идеально ровной поверхности, учитывая, что расстояние от стены до задней части конструкции должно составлять не менее 3 см.
Подключение встраиваемых моделей требует не менее основательной подготовки.
Заранее необходимо убедиться в соответствии размеров и найти место для вывода провода.
После установки конструкции нужно использовать идущие в наборе уплотнители или воспользоваться специальным герметиком.
Как и чем мыть и очищать индукционные панели?
Соблюдая правила очищения и ухода за устройством, владелец сможет продлить срок эксплуатации и сохранить привлекательность индукционного оборудования.
Очищать и мыть поверхность рекомендуется моющими составами на основе силикона — они обеспечивают хорошую защитную пленку.
Использовать можно и обычные средства для мытья посуды, предварительно убедившись в том, что состав не содержит агрессивных компонентов.
Следует знать! От применения абразивных средств нужно отказаться.
Сложные загрязнения устраняются с помощью специальных скребков.
Стальные мочалки использовать нельзя — они могут легко повредить поверхность, оставив царапины.
Какая посуда подходит для индукционной плиты
Принцип действия, который лежит в основе индукционной плиты, сильно отличается от заложенного в традиционных электрических и газовых плитах. Чтобы готовить на индукции, требуется специальная посуда. Это значит, что часть кухонной утвари придется обновить одновременно с покупкой варочной панели. Оставить можно ту, которая имеет магнитное дно: чугунную, стальную (не всю), некоторую другую металлическую. А вот стекло, керамика, алюминий, медь и другие немагнитные материалы для индукционной посуды не подходят.
Проверить, подходит ли посуда, можно с помощью простого магнита (например, с холодильника). К «правильной» посуде магнит отлично прилипнет. Если под рукой нет магнита, посуду можно поставить на плиту и включить ее. Если сковорода или кастрюля не имеют в своем составе материалов с ферромагнитными свойствами, прибор просто не «увидит» ее и не станет работать.
Если магнит прилип — значит, посуда подходит для индукции
Также надо учитывать, что индукционная плита чувствительна к качеству дна посуды. Оно должно быть идеально ровным. Если на дне есть «грыжи», крупные трещины или просто неровности, плита такую кастрюлю не увидит. Еще один нюанс: диаметр посуды не должен быть меньше 12 см. Слишком маленькое дно также останется нераспознанным плитой.
Мифы об индукционных плитах
1. Такая же, как стеклокерамическая, только дороже.
Неправда. У индукционной панели:
- выше КПД (90% против 60-70%);
- меньше время готовки (литр воды закипает за 2-3 минуты вместо 6-7);
- более безопасная работа (поверхность не работает без посуды, ниже риск обжечься).
Сравнивая, какие электрические варочные панели лучше – с нагревательными элементами HiLight или индукционные – нетрудно заметить, что большинство важных для пользователя характеристик оказываются в пользу последних.
2. Вредное излучение
Сильно преувеличено. Действительно, ученые опасаются негативного воздействия электромагнитных полей на организм человека – хотя однозначных доказательств вреда от слабого излучения бытовой техники до сих пор не обнаружено. Так или иначе, показатели индукционных плит намного ниже допустимых норм и сопоставимы с другими приборами в нашем доме – например, с феном.
3. Нельзя устанавливать над другими устройствами
Верно, индукционную панель не рекомендуется размещать над стиральной или посудомоечной машиной, морозильником, но вовсе не потому, что им вредит электромагнитное поле (для предотвращения этого индукционные катушки снабжены изоляцией), а ровно наоборот – влажность от таких приборов способна испортить электронику варочной поверхности. Любую другую технику с электронной «начинкой» монтировать над посудомойкой или холодильником тоже не стоит.
4. Нужно менять всю посуду, это дорого.
Неправда. Во-первых – уже существующая на вашей кухне посуда может подойти для использования на индукции. Чтобы понять подходит ли ваша посуда к такой поверхности – приложите к её дну магнит. Если дно обладает ферромагнитными свойствами – значит подходит.
Во-вторых – для поверхностей HiLight тоже нужно выбирать подходящую посуду. Например, нельзя использовать сотейники или сковородки в дне которых содержатся алюминиевые элементы. Так что возможно, посуду придется покупать и в том и в другом случае.
Если вы все же решите поменять посуду, не беспокойтесь: в магазинах большой выбор посуды с ферромагнитным дном, и она лишь немного дороже обычной.
5. Металлические предметы рядом сильно нагреваются
Неправда. Электромагнитное поле практически не распространяется за пределы конфорки и нагревать предметы на расстоянии не может. Можете без проблем установить под индукционную поверхность, к примеру, отсек с вилками, ложками и ножами.
Более того: небольшое изделие из металла (скажем, ложка), оказавшееся непосредственно на конфорке, греться тоже не будет! Электроника включит защиту против попадания мелких предметов и обесточит катушку.
6. Потребляет много электроэнергии
Совсем не так. Этот миф противоречит самому принципу работы индукционных плит: нагревается только дно посуды, а не вся конфорка. Разумеется, энергии при этом расходуется меньше, а закипание воды, к примеру, происходит в 2,5 раза быстрее: 1 литр на индукции за 2 мин 36 сек. против 1 литра на HiLight за 7 мин. 24 сек.
Полезные советы
Выбирая индукционную плиту, полезно прислушаться к следующим советам.
- Выбирая размер (количество конфорок) индукции необходимо учитывать объем готовки и площадь кухни. Чем больше семья, тем больше нужна плита. Чаще всего покупатели останавливаются на 3-4 конфорочных панелях, с одной из них большого размера и мощности. Разный диаметр конфорки позволяет готовить и кофе в турке, и что-то масштабное в большой сковороде.
- Чем выше класс энегроэффективности, тем меньше будут приходить счета за электричество. Лучше брать плиту не ниже А, или А+ класса.
- Сенсорное управление – это удобно и практично. Панель управления обычно встроена в саму поверхность, без выступов по уровню. Убирать такую плиту очень просто, нет нужды вычищать кнопки и регуляторы, достаточно протирать всю поверхность.
- Чтобы получить гарантированно качественную технику, лучше брать ее у производителя, который специализируется именно на нужном ее виде. Хорошие индукционные плиты выпускают Электролюкс, Bosch и Zanussi. Из «родных» стоящая кухонная техника бывает у Kitfort (РФ) и Gefest (Белоруссия).
- Опции безопасности и защиты – большой плюс, а в семье с маленькими детьми – реальная необходимость.
[spoiler title=»Источники»]
- https://TehnoExpert.top/kak-vybrat-induktsionnuyu-varochnuyu-panel
- https://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-plita/kak-vybrat-indukcionnuyu-varochnuyu-panel.html
- https://tehrevizor.ru/kak-vybrat/vstraivaemaja-tehnika/kak-vybrat-indukcionnuju-varochnuju-panel.html
- https://rating-top10.ru/bytovaya-tekhnika/luchshie-indukcionnye-varochnye-paneli
- https://top-expert.pro/kakuyu-vybrat-indukczionnuyu-varochnuyu-panel-rejting-luchshih-otzyvy/
- https://kitchendecorium.ru/tehnika/vstraivaemaja/vybiraem-varochnuyu-panel.html
- https://homeasking.com/kak-vybrat-indukcionnuju-varochnuju-panel/
- https://make-a-choice.ru/10-luchshih-induktsionnyh-varochnyh-paneley-po-tsene-i-kachestvu/
- https://home-tehno.ru/ratings/luchshie-varochnye-paneli/
- https://Tekhnik.top/indukcionnaya-kak-vybrat/
- https://midearussia.ru/articles/kak-vybrat-indukcionnyu-plitu
[/spoiler]