Оборудование для открытия кофейни - Agent Shop

Оборудование для открытия кофейни

После того, как подобрано подходящее место для открытия кофейни, возникает вопрос ее оборудования. Основными приборами в таких заведениях являются кофемашины. Есть несколько наиболее популярных марок приборов, которые используются в большинстве кофеен: Rancilio, Faema, Franke, La Cimbali. Можно не покупать приборы сразу, а воспользоваться такой услугой, как кофемашина в аренду. Но даже при этом требуется знать, какой она может быть и как правильно выбрать подходящую.

Типы кофемашин

Кофемашины бывают:

  • Полуавтоматические;
  • Автоматические;
  • Суперавтоматические.

Когда речь идет о покупке прибора, то опытные бизнесмены ориентируются на соотношение цена/качество, поэтому рекомендуют полуавтоматичческие агрегаты. Особенно они актуальны для кофеен небольших размеров. Основным преимуществом полуавтомата является то, что со стороны обслуживающего персонала за ним практически не нужен присмотр.

Суперавтомат способен приготовить за час до 200 чашек кофе. Среди прочих его преимуществ следующие:

  • Учет продаж автоматически;
  • Учет расхода материалов;
  • Приготовление кофе с полным технологическим контролем.

Однако стоимость суперавтоматов слишком высокая, поэтому использование их в рамках маленьких кофеен – это неоправданные расходы. Аппарат будет простаивать большую часть времени.

Когда речь идет о выборе оборудования для кофейни, требуется учитывать еще 2 показателя:

  • Емкость бойлера – она должна быть как можно больше;
  • Количество групп, то есть число чашек, которые можно наполнить одновременно.

Уровень цен каждой из позиций сильно отличается.

Дополнительные приборы

Самым важным элементом для кофейни является кофемашина, а под ее тип уже подбираются:

  • Кофемолка;
  • Смягчитель для воды.

Даже если предлагается бесплатная аренда кофемашины, то помимо этого расходы будут касаться широкого спектра приборов. Чтобы заведение было действительно привлекательным, потребуется много разнообразного барного оборудования.

Аренда капсульной кофемашины

Обычно при заключении договора аренды в стоимость месячного обслуживания включается не только оплата за пользование прибором, но и доставка, установка, обучение и рекламные материалы, а также скидка на зерна или капсулы кофе. Определенные фирмы, занимающиеся торговлей данным типом оборудования, предлагают интересные условия. Аренда капсульной машины предоставляется бесплатно при условии закупки определенного объема сырья. Не стоит в попытках сэкономить покупать дешевую технику. Это может повлечь более существенные расходы. Лучше воспользоваться арендой.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий