Диета: об удовольствиях начистоту - Agent Shop

Диета: об удовольствиях начистоту

Сейчас модно считать калории, чтобы не переедать. А вот в вашем меню я почему-то не вижу строчки «энергетическая ценность»…

— Это сделано абсолютно сознательно. Еда должна доставлять положительные эмоции. Если хотите, прием пищи — это своеобразный ритуал. Вы должны получать от него удовольствие, как в гастрономическом ресторане, а не высчитывать с калькулятором в руках, можно ли скушать еще одну ложку супа. Поверьте, все эти подсчеты не способствуют снижению веса. Если вы будете правильно выбирать продукты, станете есть меньше полуфабрикатов, изделий из пшеничной муки, сахара и начнете больше двигаться, проблема лишних килограммов отпадет сама собой.

— Кай, здоровая еда — это ваша работа. А стала ли она неотъемлемой частью вашей повседневной жизни? Все-таки вы много общаетесь со сверстниками, которые пока еще мало задумываются о своем здоровье, ходите на вечеринки…

— Питаться правильно я начал довольно давно. Эта привычка органично вошла в мою жизнь, что было несложно. Для кого-то она необходимость, для меня же — настоящее удовольствие и искусство, возможность выразить себя. Я знаю, что здоровая еда делает меня счастливым, дает много сил и энергии… Знаете, мне даже от сливочного масла, сливок и муки было нетрудно отказаться. Да, иногда я готовлю что-нибудь вроде ризотто или десерта, куда могу добавить сливки и масло — это не запрещено. Но чаще заменяю их — например, растительными маслами, миндальным молоком, гречневой или рисовой мукой. Когда иду в гости, ем то, что дают. Нехорошо выглядеть белой вороной и портить всем праздник, да и оттого, что я на один вечер отойду от своего привычного рациона, ничего плохого не случится. Главное — знать меру, как, собственно, и во всем остальном.

Используйте как можно меньше сахара. Замените белый рафинированный на коричневый нерафинированный.

И ешьте свежие и сушеные фрукты, если совсем не можете обходиться без сладкого.

Выбирайте масла холодного отжима (оливковое, кунжутное, подсолнечное) и постарайтесь совсем не использовать насыщенные масла.

Употребляйте больше клетчатки. Продукты с высоким ее содержанием (овощи, фрукты, злаковые) предотвращают переедание и снижают уровень «плохого» холестерина.

Пейте зеленый чай. Исследования показали, что он помогает контролировать уровень триглицеридов в крови и способствует снижению веса (особенно в сочетании с регулярными упражнениями). Кроме того, зеленый чай является мощным антиоксидантом.

Чаще готовьте супы и салаты. Они снабжают клетки необходимым количеством жидкости, а также предотвращают переедание.

Тщательно пережевывайте пищу. Во-первых, вы улучшите пищеварение, а во-вторых, дадите время мозгу, чтобы получить сигнал от желудка, что съедено уже достаточно, чтобы насытиться. Карина и Кай рекомендуют пережевывать каждый кусочек по 30 раз.

Жираф большой, ему видней!

В мире животных, когда нужно кого-то напугать или показать «я тебя не боюсь», наши братья меньшие прибегают к трюкам, увеличивающим их размеры. Птицы расправляют крылья, рыбы раздуваются, у кошек и собак шерсть поднимается дыбом. Тем самым они сообщают противнику: я большой и сильный!

У людей ту же функцию порой выполняет лишний вес. Он добавляет солидности облику, предостерегает от легкомысленного — к его обладателю — отношения. Большая фигура — большой человек! Довольно часто жертвой этого «трюка» становятся женщины-руководители. Выйдя в начальники, они оказываются перед необходимостью быть на равных с мужчинами — коллегами, партнерами. Принимаются действовать в манере сильного пола — директивно, жестко — и одновременно, будто пытаясь принять мужские размеры, начинают полнеть. Также, чтобы выглядеть авторитетно, увеличивают «весомость» своего облика килограммами педагоги, врачи, госслужащие.

Но в мире людей уважение вызывают не длина клыков и габариты, а интеллект, профессионализм, гибкость и настойчивость. Убедитесь, что они у вас есть, и почувствуйте уверенность в себе. Ту уверенность, которую не надо подкреплять весом.

Расскажу про изумительный эксперимент, проведенный в конце прошлого столетия в США. Женщинам-добровольцам гример нарисовал жуткий шрам через всю щеку. Им предстояло прогуляться с ним по городу. Перед выходом на улицу гример еще раз прикасался к шраму губкой, объясняя, что закрепляет его. На самом деле бесследно стирал. После прогулки каждая участница эксперимента рассказала психологу, что прохожие смотрели на нее с жалостью и сочувствием, иногда с отвращением. Продавцы в магазинах отводили глаза. Случайные собеседники стремились поскорее закончить разговор… Но ведь шрама-то не было! То есть абсолютно все «наблюдения» стали результатом самовнушения, рожденного собственной реакцией на выдуманное уродство.

Этот эксперимент доказывает, что наша оценка того, как на нас смотрят другие, зависит от нашего же представления о самих себе. Если я уверена, что у меня отвратительный шрам, то «увижу», как не нравлюсь окружающим. Внимание соседей по столовой к тому, что лежит на вашем подносе, — такая же фантазия, как отвращение прохожих к несуществующему шраму. А вот собственное беспокойство о еде, весе и мнении других — это реальность.

Растительная жизнь

Психотерапевт из испанского города Аликанте Хавьер Родригес лечит ожирение СНОМ. В его клинике пациентов ждут полный покой, легкая еда и такая же легкая музыка. Единственное лекарственное назначение — успокоительные травы, тоже легкие, вызывающие сонливость. Здесь много спят и мало общаются друг с другом. В результате почти растительного образа жизни люди отключаются от проблем, избавляются от беспокойства, становятся равнодушнее к еде и начинают терять килограммы. Заданная «программа» сохраняется довольно долго — до года после выхода из клиники, а затем пациенты вновь приходят к Родригесу «поспать».

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

×
Рекомендуем посмотреть